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家常菜蚝油小白菜8

2018-10-12 17:19:06

主料

小白菜 :2棵

辅料蚝油 :适量油 :适量干红辣椒 :适量 花椒 :适量盐 :适量鸡精 :适量

具体步骤 步1.小白菜用盐水浸泡后,洗净,沥干水分,切成大块;大块的青菜炒起来,口感比较脆; 第二步2.炒锅里烧热,倒入适量油,放入干红辣椒段,花椒,小火炒香; 第三步3.放入小白菜,大火迅速翻炒均匀; 第四步4.调入蚝油,继续翻炒; 第五步5.小白菜炒软后,迅速关火,调入盐、鸡精,翻炒均匀即可。

烹饪技巧绿叶蔬菜要大火快炒,不要炒久了。

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