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高品质猪肉:“双节”走俏 前景广阔_0

2018-09-14 17:20:00

随着人们生活水平的提高,“吃”的境界已经不局限于“饱”了,更多追求的是,能吃到健康、营养的食品。今年国庆节及中秋节“双节”期间,记者走访了肉菜市场发现,市民的“菜篮子”产品丰富了,但价格却没有出现大涨的现象,而去年开始崭露头角的“高品质、健康猪肉”则受到市民的追捧。有业内人士指出,以广州市场为例,高端肉的市场空间占整个市场的20%左右,但目前包括品牌、杂牌在内的合在一起,仅开发了约3%的市场,目前还远远不能满足这部分消费者的需求。  在成都,自今年6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式颁布实施以来,率先启动了猪肉制品安全工程,而正全力打造高品质肉制品标志性品牌的“通威金卡猪”,在9月5日首家旗舰店亮相蓉城后,正式开启了国内高端肉制品的安全新标准。双节期间,通威金卡猪就因其健康、营养、安全等特质赢得了消费者的广泛好评和热烈追捧,而通威花巨资打造的“猪肉制品高安全工程”,也得到了市委、市政府及相关行业专家的积极肯定。

随着人们收入水平、生活水平的提高,消费观念的改变,越来越多的消费者开始选择无公害、绿色、有机猪肉。市场的需求和国产猪肉的现状都说明了一个问题——高品质、健康猪肉的前景广阔。为此,我们更为关注高品质、健康猪肉的生成,大力提高我国的生猪养殖与猪肉加工技术水平,严格规范的过程控制、产业链条的打造和延伸,是其领军市场的基础。

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