您的位置: 齐齐哈尔信息港 > 历史

冻柿子涩怎么办 软柿子和硬柿子的区别toutiao

发布时间:2019-01-13 08:22:03
冻柿子涩怎么办 软柿子和硬柿子的区别 冻柿子涩怎么办软柿子和硬柿子的区别冻柿子涩怎么办冻柿子涩怎么办?答案自然是脱涩啦。冻柿子怎么脱涩?冻柿子脱涩,方法主要有混果脱涩、石灰水脱涩、加温缺氧脱涩、酒精脱涩等。下面具体来了解下。一、混果脱涩将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴...

冻柿子涩怎么办?答案自然是脱涩啦。冻柿子怎么脱涩?冻柿子脱涩,方法主要有混果脱涩、石灰水脱涩、加温缺氧脱涩、酒精脱涩等。下面具体来了解下。

一、混果脱涩

将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内,在室温下,经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味,但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子,里面放1-2个苹果,把口扎紧,2-3天即可脱涩。

二、石灰水脱涩

每100公斤柿果用7公斤生石灰,配成澄清的石灰水,倒入缸内,再放入柿子,加水量以淹没柿果为宜,在20-25℃下,3-4天即可脱涩小孩晚上发烧白天正常是怎么回事
,柿果偏脆。

三、加温缺氧脱涩

将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器),加入45℃的水淹没柿果,保持水温在35-40℃小孩儿发烧快速退烧法
,经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。

四、酒精脱涩

装柿果时每装1层,就喷少量75%的酒精,装后密封保温,温度维持在20℃,经9天左右即可脱涩。注意,酒精用量不宜过多。

除了软柿子外,市场上还有一种柿子,叫硬柿子,这种柿子色泽红艳,表面光滑,个头犹如苹果一般大小,捏起来不但不软,还像苹果和梨子一样脆硬。这种柿子和软柿子存在哪些区别?下面具体来了解下。

1、口感。这是二者明显的区别。硬柿子口感甜脆,有柿子的香味,苹果的口感。软柿子软而甜,汁多,吃后有一股淡淡的涩味。

2、食用方法。软柿子成熟时已经脱涩,可以直接食用。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用退烧小儿推拿

3、受众群体。老年人偏爱自然成熟的软柿子,因为它易于咀嚼,易于食用,而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。年轻人则对苦涩味敏感,喜欢食用甜味重的,没有涩感的硬柿子。

那么,是硬柿子好还是软柿子好?实际上,虽然二者的口感相差甚远,但功效与作用还是较为相似的。另外,值得注意的是,无论是硬柿子还是软柿子,吃多了都对身体不好。所以食用柿子时,切莫贪嘴。

猜你会喜欢的
猜你会喜欢的