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营养素菜家常地3鲜的做法

发布时间:2019-06-11 20:03:42

家常地3鲜的材料茄子相克食品100g土豆相克食品100g辣椒30g葱5g姜相克食品5g蒜5g生抽适当糖适当盐适当料酒1勺清水适当水淀粉适当香油适当 家常地3鲜的做法图片步骤,怎样做家常地3鲜好吃?

将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿。辣椒去蒂去籽后,切成3角形

将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟。然后油锅放少量油,将茄子略炸1分钟,土豆炸2分钟至表皮有些许泛金黄。青红椒炸20秒左右

炸好的茄子、土豆、青红椒盛出备用

取1只小碗,倒入生抽,糖,盐,料酒,清水和水淀粉做成芡汁

锅中留1些底油,大火加热,待油7成热时,放入葱姜末和1半的蒜末,炒香

放入炸好土豆片,茄子块和辣椒块,翻炒半分钟

将提早调配好的芡汁倒入,用大火快速翻炒1分钟便可,出锅前撒入另外一半蒜末便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

这道菜用大火快炒的菜,所以提早调配好酱汁

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