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美味的沙茶酱洋葱焖鸡

2018-10-13 06:35:18

主料

鸡肉 :400 洋葱 :20沙茶酱 :20

辅料油 :适量蚝油 :适量清水 :适量盐 :适量鸡粉 :适量

具体步骤第一步洋葱去掉老皮,切开尾部去须,洗净切块;第二步鸡肉是斩好的,回来清洗干净,沥干水;第三步热锅,放适量油,倒入鸡肉大火爆炒片刻;第四步炒至鸡皮卷缩,鸡肉焦黄色,同时鸡肉渗出油脂;第五步调入沙茶酱;第六步翻炒20秒钟左右;第七步调入蚝油;第八步倒入洋葱翻炒均匀;第九步加上适量清水,遮上锅盖,大火焖煮;第十步煮至汤汁浓郁,剩下一点点,调入盐、鸡粉、翻炒均匀铲起即可。

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