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家常菜爆炒鸡丁4

2018-10-13 03:42:51

主料

鸡胸肉 :400

辅料盐 :适量 胡萝卜 :1/2根生姜 :适量料酒 :适量葱花 :适量油 :适量 黄瓜 :1/2根 胡椒粉 :适量

具体步骤 步1.鸡胸肉洗净 第二步2.切成丁 第三步3.放容器内加盐,胡椒粉,料酒,进行腌制 第四步4.胡萝卜、黄瓜切丁 第五步5.油热,倒入胡萝卜和黄瓜丁过油 第六步6.盛出待用 第七步7.锅内留底油,放入葱花和姜片,倒入鸡丁大火翻炒 第八步8.加一勺海天豆瓣酱,炒匀 第九步9.出锅前倒入黄瓜胡萝卜丁,拌匀即可 第十步10.装盘

烹饪技巧1.鸡肉和蔬菜的成熟时间不一样,所以,分开炒2.鸡肉先腌制一下,这样更入味3.如果爱吃辣,也可以放点干辣椒进去,夏天吃更开味

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