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隆中茶采摘时间

发布时间:2019-04-10 20:50:59

隆中茶属于绿茶,现有炒青型和翠峰型两个品种。炒青和翠峰,采摘细嫩中国家具批发
,制工精细。每年清明后的4月上旬采制。采摘一芽二叶,鲜叶幼嫩匀整,采回后经适度摊放,然后炒制。下面,我们还是详细的来了解下隆中茶的采摘时间。

隆中茶采摘时间

 

关于采茶的时间,陆羽《茶经》说得非常具体,阴雨天不采,只有晴天清晨有露水时采摘。北宋时代的北苑贡茶,也采用《茶经》所说的“凌露采”。如赵汝砺在《北苑别录》中说,“采茶之法,须是侵晨。不可见日。侵晨则夜露未晞,茶芽肥润;见日则为阳气所薄,使茶之膏腴内耗,至受水而不鲜明。……”又如赵佶《大观茶论》说:“撷茶以黎明,见日则止。……”。

 

晴天采茶当然好,但“凌露采”并无多少科学道理,有露水采茶不仅不方便,且露水叶制茶质量并不好管理咨询
。到了明代,有的仍沿用“凌露采”,有的则提出“日出山霁采”了,这是后人认识上的发展。如屠隆《考盘余事》说:“若闽广岭南,多瘴疬之气,必待日出山霁,雾障岚气收净,采之可也炸金花游戏开发
。”又如冯要可宾在《岕茶笺》中说:“看风日晴和,月露初收,亲自监采入篮。如烈日之下,又防篮内郁蒸,须伞盖。”

隆中茶的特点

 

炒青的品质特征是外形条索紧结重实,色润而绿,香高味厚,回味甘甜;翠峰则以外形紧直,翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘为其特点。

 

隆中茶加工工艺

 

加工的道工序为杀青,由于芽叶肥壮,杀青程度宜重;杀青完成后,用特制的电扇吹风冷却,以保持叶色明翠,经适度揉捻,转入炒二青,由于芽叶肥嫩,含水量较高,二青时投叶量宜少,出锅后,仍以吹风冷却,防止氧化黄变而降低成茶香味。

炒青型绿茶,经锅炒干燥;翠峰型绿茶二青后,则在特制的整形焙灶上,用手工以“搂、搓、扎”等手法,使茶条形成紧直的外形,然后烘干。

 

本次内容就介绍到这里。隆中茶是不发酵茶,所以保存了大部分的茶叶成分和营养,是天然健康的饮品之一,长期饮用可以保健身体健康。

责编:红豆

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