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好吃的西葫芦饺子

2018-10-11 22:44:54

主料

西葫芦 :1000 鸡蛋 :4个面粉 :适量

辅料 虾皮 :适量葱 :适量盐 :适量油 :适量 味精 :适量 粉条 :适量五香粉 :适量

具体步骤第一步温水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。第二步把西葫芦洗干净,鸡蛋,面粉,粉条用水泡好准备好备用。第三步西葫芦擦丝,放盐腌制10分钟,去水分。第四步鸡蛋打好,煎蛋,放入葱花,虾皮 。第五步把上面所有材料放在一起,加盐,味精,五香粉搅拌均匀即可。第六步把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。第七步煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起。第八步待水开后再加入一小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。

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